PANGKALPINANG, BERITA-FAKTA.COM – Kehadiran produk Gula Kelapa AYCO di pasar lokal mulai menarik perhatian besar dari para pelaku usaha dan pengamat ekonomi di Pangkalpinang. Meski sekilas memiliki tampilan fisik yang serupa dengan gula aren, produk ini menawarkan karakteristik dan profil nutrisi yang berbeda secara signifikan.
Gula kelapa AYCO diproduksi secara murni 100% dari air nira mayang bunga kelapa. Proses pengolahan yang terjaga ini diklaim menghasilkan kandungan nutrisi yang lebih kaya dan aman untuk konsumsi harian dibandingkan pemanis konvensional.
Amir Gandhi, menyambut positif kehadiran produk ini sebagai sebuah terobosan baru. Menurutnya, AYCO bukan sekadar produk pemanis biasa, melainkan potensi ekonomi masa depan bagi sektor UMKM.
“Ini adalah produk yang sangat khas dan baru, dikembangkan oleh teman-teman SMSI Bangka Production. Ini terobosan yang bisa menjadi alternatif ekonomi masa depan, khususnya bagi pelaku usaha kafe dan UMKM,” ujar Amir Gandhi saat memberikan tanggapan di Pangkalpinang, Rabu (04/03).
Amir juga menekankan pentingnya edukasi publik mengenai perbedaan antara gula kelapa dan gula aren. Berdasarkan hasil uji laboratorium yang dipresentasikan oleh SMSI Bangka, gula kelapa memiliki keunggulan kompetitif pada aspek kandungan mineral dan indeks glikemik yang berbeda.
Dari sisi aplikasi produk, gula kelapa AYCO dinilai sangat fleksibel sebagai bahan campuran minuman seperti kopi, teh, hingga susu. Teksturnya yang gurih memberikan cita rasa unik yang sulit ditemukan pada jenis gula lain.
Lebih jauh lagi, produk ini diproyeksikan dapat mendukung program pemerintah ke depan, salah satunya sebagai bahan baku nutrisi dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG).
“Jika secara legal standing sudah resmi dan memenuhi semua syarat kelayakan pasar, produk ini sangat layak menjadi menu andalan di kafe-kafe maupun mendukung program MBG ke depan,” tambah Amir. (4WD)
